Люблю я всякие салаты. Летом, конечно, приятно съесть салат из свежих овощей, особенно, если ты их только что сорвал на грядке. А вот зимой хороша любая зелень.Тут уж выбирать не приходится. Особенно выручает пекинская капуста. Она всегда есть в продаже даже в нашем небольшом городе. Ну, а вяленые томаты я уже который год заготавливаю сама. Однажды попробовала и поняла - нужно обязательно вялить впрок. И вкусно, и глазу приятно в зимнюю пору...Везде они хороши, и в салатах в том числе.
суббота, 31 января 2015 г.
суббота, 24 января 2015 г.
Бананово-ананасовый торт с орехами
Этот торт я бы
назвала «По мотивам Колибри». Рецепт
оригинал я присмотрела в блоге у Лизы. Знаете, бывает приметишь рецепт и
«зреешь» на него долгое время, а бывает – приметил и все, хочется бежать на кухню и приступать к
готовке. Так у меня было с тортом «Колибри». Но
желание еще не все, бывают всякие препятствия, которые мешают воплотить мечту. Это опять про меня. (Тут я грустно вздыхаю…)
Но охота пуще неволи! И я таки наслаждаюсь этой вкусной выпечкой.
пятница, 23 января 2015 г.
Салат с тыквой и жареным нутом
За окном который
день подряд пасмурно, туманы сменяются дождями. Из окна я вижу голые деревья и пожухлую траву.
Пейзаж, скажу я вам, довольно печальный… Хочу ярких красок! Где? Да хоть в
тарелке! Яркая тыква, клюква и зелень пекинской капусты, горсточка золотистого
жареного нута и орехов сделают чудеса! После тарелки такого салата настроение
значительно улучшается!
среда, 21 января 2015 г.
Булочки с отрубями, мясным фаршем и брокколи
Я сегодня снова с
булочками. Булочек много не бывает!
Если у меня
спросить какая мне выпечка больше нравится: сладкая или нет, я не раздумывая
скажу – не сладкая! Поэтому в этот раз булочки с мясной начинкой и овощами. Для
большей пользы в тесто я добавила отруби. Для
красоты сверху посыпала тертым сыром. Вот, такими булочками можно сытно и вкусно
позавтракать. Это значительно приятнее, чем скучный бутерброд к чаю.
суббота, 17 января 2015 г.
Печеночная колбаса с гречкой
Прикупив свиные черева и приготовив колбасу, я решила на одном рецепте не останавливаться. Уж очень это увлекательное занятие, вариантов приготовления в интернете море. И колбаски в нашей семье пользуются популярностью. Ну, а когда знаешь, что это в такой колбасе ничего вредного нет, то и готовить хочется.
Классическое
сочетание печени и гречки – всегда вкусное! А если сделать колбаски, то
получится еще удобно и красиво. И такое блюдо можно и на праздничный стол
подавать.
вторник, 13 января 2015 г.
суббота, 10 января 2015 г.
Тартар из сельди с авокадо
Мне очень
нравится авокадо - его приятная маслянистая структура, слегка ореховый вкус. И
я не помню еще ни одного рецепта с этим плодом, который бы мне не пришелся по вкусу.
Часто его кладут в салаты, делают с ним соусы. А вот тартар с сельдью и авокадо я
пробовала впервые. Результат оказался неизменным – это очень вкусная закуска,
которую готовить легко и быстро.
среда, 7 января 2015 г.
Клюквенно-кокосовый торт
Этот торт
называется очень красиво «Зимняя сказка». Зима у нас разная. Морозы и снег сменяются оттепелью и слякотью. Но сейчас за
окном все классически – мороз и солнце… И снег!!! Всех, кто празднует,
поздравляю с Рождеством и угощаю клюквенным тортом.
Этот торт состоит
из нежного бисквита с пряностями, хрустящего шоколадного слоя с рисовыми
шариками, сладкого сливочного слоя и приятных с кислинкой слоев из клюквы. Да и
правда, какая же еще ягода больше всего подходит для зимнего торта.
Это очень вкусный
торт и, я бы еще сказала, очень витаминный, благодаря клюкве. Будет много
текста и ингредиентов – торт не из разряда быстрых. Терпеливых прошу под
кат!)))
понедельник, 5 января 2015 г.
Рыбно-картофельный пирог (запеканка)
Не один раз я уже
сокрушалась, что рыба не частый гость на моем столе. Время от времени я
вспоминаю о пользе этого продукта и тогда я устраиваю рыбный день. Уху и жареную рыбу мои не жалуют, а вот рыбную
запеканку могут съесть с удовольствием. Ну, а если немного приукрасить, то
можно и гостям предложить такой вот рыбный пирог с нежной серединкой из семги и хрустящей основы из картофеля..
Это еще один
рецепт, который с лета ждал своей очереди…
пятница, 2 января 2015 г.
Бисквитный домик с маком и апельсиново сливочным муссом
Ну вот и наступил
новый 2015 год! Всех друзей, читателей и просто заглянувших в блог поздравляю с
этим событием! Желаю всего самого доброго в новом году, исполнения самых
желанных желаний, удачи во всех начинаниях (и продолжениях), мирного чистого
неба и радости в вашем доме.
Так мне
понравилась «домиковая» тема, что я решила к новогоднему празднику испечь еще
один домик – бисквитный. С апельсиново-сливочными муссовыми стенами и маковой
крышей. Заходите в гости! Угощаю!)))
Подписаться на:
Сообщения (Atom)